余氏炸鲢鱼

食材：鲢鱼香菜芹菜西红柿薄荷叶盐油

做法：

1.用小刀在鱼两侧斜切几刀以便入味，然后将盐均匀的擦在鱼身和鱼肚上；

2.用厨房纸将鱼身上的水分蘸干，香菜切小段儿塞进鱼腹中；

3.锅中倒油，将鱼两面都煎一下后盛出；

4.将芹菜切小段，西红柿切片，还有薄荷叶一起码在鱼上；

5.在炸鱼的油中加入豆瓣酱、陈醋，最后将热油汁淋在鱼和配料之上即可。

王氏炒牛肉末

食材：牛里脊韭菜芦笋冰糖酱油

做法：

1.将牛里脊切成块后剁成肉末后加少许芝麻油抓匀，韭菜、芦笋切小段备用；

2.锅中倒油下入冰糖炒化后下牛肉末炒熟，加少许酱油调味，然后盛出来；

3.用锅里剩下的油将芦笋段翻炒片刻后下入韭菜段、牛肉末，炒熟后下少许盐，溜边加入起锅醋，即可出锅。

今晚16:29分央视财经频道

《回家吃饭》一定要看啊！

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