紫蒙湖

有机鱼

原打虎石水库有机鱼

何为有机鱼？

“有机鱼”就是在纯自然状态下成长的食用鱼类。在生产、加工、包装、储存、运输等过程中，严格禁止使用化肥、农药等化学物质，不利用离子辐射技术及转基因技术，有完整的跟踪记录，并通过有机食品认证机构认证。

“有机鱼”产于没有受到污染的湖泊、水库，故这种鱼所含的硒、锌、铁等矿物质就要高于普通鱼。有机鱼留住了大量的营养物质，又避免了有害物质的残留，因而被认为是当今最健康和安全的食品。

紫蒙湖有机鱼

紫蒙湖（原打虎石水库）以黑里河水为源头，是集防洪、发电、水产养殖、旅游和灌溉于一体的大型山谷型水库。库区水质清新，水量充沛，由于常年发电水体交换快，水中溶解氧十分丰富。库区养鱼水面亩，盛产鲢鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、池沼公鱼（银鱼）、马口鱼等，尤以鲢鱼最为著名，最大者可达30余公斤。库内活鱼在优质水域内自然生长，不喂任何饲料，具有体大健康，肉质细嫩、口感细腻等特点。打虎石鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳙鱼、池沼公鱼已经国家权威部门认证是纯天然有机鱼。

紫蒙湖有机鱼的种类及营养价值

如何辨别紫蒙湖有机鱼

紫蒙湖有机鱼—

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