麻疹俗称痧子、出疹子，是由麻疹病毒引起的一种急性呼吸道传染病。本病由麻疹病毒感染呼吸道而致，好发于冬、春两季。自从小儿普遍采用麻疹疫苗预防接种后，小儿麻疹发病率明显降低。病初起似感冒，出现发热、流涕、咳嗽、喷嚏等，同时两眼发红，畏光，眼泪汪汪。2~3天后，口腔内两颊可出现小白点，周围有红晕，3~5天后皮疹首先从耳后出现，逐渐由脖子发展到颜面，胸背、四肢、手足心，至此疹子即出透，若病程顺利，以后就进人恢复期，病程约10天。此时，若疹出又突然隐没，或出疹顺序杂乱，或疹出不透，咳嗽气急，高热肢冷，口唇紫绀者，可能有并发症。常可并发肺炎、咽喉炎、肠炎、脑炎、中耳炎等，甚则危及生命。

[宜食]1.猪肝:小儿麻疹后若出现角膜软化症，适宜服食猪肝。因为猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。患小儿麻疹病后角膜软化症者还适宜吃羊肝、鸡肝等动物肝脏。2.甜菜:凉，味甘，可清热解毒，治疗麻疹透发不快。四川民间还有用甜菜、香菜子、樱桃核各10克，煎水服的办法。3.樱桃:有发汗、透疹的作用，凡麻疹初起或出疹期出而未透时皆适宜。民间有用鲜樱桃克，装罐内封固，然后将罐埋人地下，待1个月后取出，樱桃自化为水，去核备用。当小儿出麻疹时，给患儿饮一杯。也有将鲜櫻桃挤出汁水20毫升，稍炖热后饮服。4.芦根:能清热、生津、止渴，尤其适宜麻疹患儿高热口渴之时服食。民间通常用鲜芦根50克，水煎代茶饮，若用鲜芦根30~50克，配鲜萝卜克、葱白7根、青橄榄7个，一同煮汤代茶，更有促使麻疹透发的效果。5.香菇:食医均认为香菇或蘑菇为“发风、动气”之物，但它有益胃气、托痘疹的作用，凡小儿麻疹透发不快，宜用香菇6~10克(或鲜蘑菇15~20克)，鲜鲫鱼1条，清炖(少放盐)喝汤。江苏句容-带民间通常单独用蘑菇煮汤，服后能使麻疹早透发，早治愈。6.香菜:香菜有发汗透疹的作用，宜在小儿麻疹初期或发疹期服食，一般在麻疹已透发后勿服。在民间，凡小儿出麻疹，尤其是透发不快者，常用鲜香菜或香菜子适量煎汤，一方面趁热饮汤50~毫升，同时也可趁热用纱布蘸香菜汤热拭颜面及颈项、四肢、胸腹，有但进外周血液循环、助疹透发的效果。7.甘蔗:性寒，味甘，能清热、除烦、生津、止渴，小儿麻疹期发热烦躁口渴时食用颇宜。其还有润燥清肺止咳作用，对麻疹期咳嗽也有治疗效果。8.胡萝卜:小儿出麻疹期间宜食之。如能用胡萝卜60克，配合香菜30克、荸荠60克，-.同煎水代茶饮，则更为有益。9.此外，麻疹患儿还宜食牛奶、赤豆汤、绿豆汤、绿豆衣、稀粥、藕粉、面条、豆腐、萝卜汤、青菜、菠菜、梨、酒酿、黄花菜、红苋菜、芥菜、青鱼、瘦肉、鸽蛋、香醋、鲤鱼、鲢鱼等。9.此外，麻疹惠儿还且其牛奶、亦豆豆汤、绿豆汤、绿豆衣、稀粥、藕粉、面条、豆腐萝卜汤、青菜、菠菜、梨、酒酿、黄花菜。苋菜、芥菜、青鱼、瘦肉、鸽蛋、香醋、鲤个红鲢鱼等。[忌食]1.桂皮:又称肉桂，是常用的调味作料。性大热，味辛甘，有补阳温里之功，但又有容甘大热助火、燥烈耗阴动血之弊。所以，小儿麻疹发热期间，切勿服用桂皮之类的调料食品。2.人参:性温，味甘苦，为温补强壮中药。小儿出麻疹，只宜吃清淡之物，或有透发麻疹作用的食物，不宜吃温补助热之物，尤其是人参之类性热助火、耗液伤阴之品，更应忌食。3.鸡蛋:小儿麻疹期间，本当以清淡饮食为宜。鸡蛋补虚，《随息居饮食谱》中说:“多食动风阻气。”所以，麻疹患儿忌食为妥。4.狗肉:狗肉性温，食之易“发热动火，生痰发渴”，火热之症不宜食。麻疹患儿必有发热，《本草纲目》说:“热病后食之，杀人。”所以，无论在麻疹期或麻疹恢复期间皆不宜食。5.丁香:为五香粉的主要成分之一，性温，味甘，有助热上火之性，所以，《本草经疏》中指出:“一切有火热证者忌之。”尤其在小儿麻疹发热期，更不宜食用含有丁香的五香调味品。6.羊肉:性同狗肉，皆为温补之物。《中药大辞典》中说:，“凡外感时邪邢者忌服。”限麻疹羊肉生热助火，故当忌食。兰头、大蒜、韭菜、牛肉、烤鸭、烤鹅、鹿肉、要肉、精血油条、年楼、炒花生、凝范、，米饭，炒瓜子、黄精、白气、炒黄豆、国街优等.

[食疗方]

一、香菜汤

材料：鲜香菜30克。煎汤代茶内服。每日数次，每次饮20毫升。

功效：适用于小儿麻疹初热期。

二、鲜笋鲫鱼汤

材料：鲜笋1根，鲫鱼1条，生姜、葱各适量。将鲜笋剥去外皮，切去老根，洗净，切成片;鲫鱼杀死后刮鳞，去腮及内脏洗净;将生姜洗净，切成片。将笋片、鲫鱼、生姜、葱同放人锅内，加人适量清水，用大火烧沸后，改小火煮，放人盐，至汤浓、鱼熟即可。功效：本汤能透发疹毒。适用于小儿麻疹初起。

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