端午美食

端午节是我国传统节日之一，是集祈福辟邪、欢庆娱乐和品尝美食为一体的民俗大节，除了赛龙舟、佩香囊、悬艾等习俗外，家家户户都会提前为端午节准备传统食物。端午节有哪些美食呢？

粽子

端午节吃粽子是流传最为广泛的习俗。据记载，端午吃粽子的习俗在魏晋时代就已盛行，到了明清时代，粽子馅儿的种类逐渐丰富起来，由于各地的饮食习惯不同，因此粽子无论从样式和口味上都有很大的区别，极具地方特色，如嘉兴鲜肉粽、泉州烧肉粽、潮汕双烹粽、肇庆裹蒸粽、云南文山马脚杆粽粑、海南苗族五色粽子、北京粽子、晋中黄米粽等。

咸鸭蛋

端午节吃咸鸭蛋的习俗也由来已久，据说始于江南一带。古人认为，咸鸭蛋形似心形，吃了咸鸭蛋可以保护心气神不受热毒的侵害，所以沿袭至今，在很多地方都有端午节吃咸鸭蛋并送别人咸鸭蛋的习俗，有祝愿自己和他人身体健康，远离瘟邪的寓意，以图吉利。

端午节当天不仅要吃咸鸭蛋，还要吃咸蛋粽。俗话有云：“吃了咸蛋粽，才把寒意送。”端午节意味着酷夏即将到来，此时天气潮湿炎热，又到了挥汗如雨的日子。由于出汗多，导致一些微量元素的丢失，而咸鸭蛋营养丰富，含有丰富的钙、铁等，此时适量吃些咸鸭蛋能够很好地补充由于出汗流失的盐分和其他营养元素。

美味挡不住

营养均衡、色香味俱全的儿童膳食让小朋友们纷纷成为“光盘小卫士”。

01

星期一食谱

.06.06

小班

早餐

华西纯鲜牛奶ML

水煮鸡蛋50g

贝壳蛋糕20g

过敏儿童：

紫薯粥

早点

火龙果50g、提子50g

午餐

红薯米饭

大米50g、红薯10g

三色蒸蛋

山药20g、

猪肉15g、鸡蛋20g

香菇丝瓜肉末

丝瓜30g、

香菇10g、猪肉20g

耙豌豆青菜汤

豌豆10g、青菜10g

午点

百合红枣汤

g

晚餐

糙米米饭

大米40g、糙米10g

豆腐烧鲢鱼丸子

鲢鱼25g、

番茄10g、豆腐20g

白油肝片

鸡肝25g、小白菜30g

中大班

早餐

华西纯鲜牛奶ML

水煮鸡蛋50g

贝壳蛋糕30g

过敏儿童：

紫薯粥

早点

火龙果70g、提子70g

午餐

红薯米饭

大米60g、红薯10g

三色蒸蛋

山药40g、

猪肉10g、鸡蛋20g

香菇丝瓜肉末

丝瓜60g、

香菇10g、猪肉30g

耙豌豆青菜汤

豌豆10g、青菜10g

午点

百合红枣汤

g

晚餐

糙米米饭

大米50g、糙米10g

豆腐烧鲢鱼丸子

鲢鱼30g、

番茄10g、豆腐20g

白油肝片

鸡肝30g、小白菜50g

02

星期二食谱

.06.07

小班

早餐

双米粥40g

五香鸡蛋50g

花生酱花卷20g

早点

皇帝蕉50g、桃子50g

午餐

黑米米饭

大米50g、黑米10g

玉米胡萝卜排骨煲

排骨30g、

玉米棒20g、胡萝卜20g

白灼菜心

菜心40g、芝麻酱10g

午点

华西酸奶ML

过敏儿童：

山楂片

晚餐

菜叶原汤抄手

抄手皮55g、

猪肉25g、圆白菜60g

中大班

早餐

双米粥50g

五香鸡蛋50g

花生酱花卷30g

早点

皇帝蕉70g、桃子70g

午餐

黑米米饭

大米60g、黑米10g

玉米胡萝卜排骨煲

排骨45g、

玉米棒40g、胡萝卜30g

白灼菜心

菜心60g、芝麻酱10g

午点

华西酸奶ml

过敏儿童：

山楂片

晚餐

菜叶原汤抄手

抄手皮70g、猪肉30g、

圆白菜80g

过敏儿童：

酱香肉丝炒饭

03

星期三食谱

.06.08

小班

早餐

华西纯鲜牛奶ml

水煮鸡蛋50g

葡萄干玉米馒头30g

过敏儿童：

水果粥

早点

橙子50g、香瓜50g

午餐

高粱米饭

大米50g、高粱10g

鱼香芹菜牛肉末

芹菜20g、

香干10g、牛肉末35g

蟹黄豆花

豆腐30g、青豆10g、

番茄10g、蟹黄酱

菠菜汤20g

午点

五香肝片30g

晚餐

藜麦米饭

大米40g、藜麦10g

红烧樱桃肉

土豆20g、五花肉25g

清炒老南瓜40g

南瓜40g

棒骨软红叶汤20g

中大班

早餐

华西纯鲜牛奶ML

水煮鸡蛋50g

葡萄干玉米馒头40g

过敏儿童：

水果粥

早点

橙子70g、香瓜70g

午餐

高粱米饭

大米60g、高粱10g

鱼香芹菜牛肉末

芹菜30g、

香干20g、牛肉末40g

蟹黄豆花

豆腐40g、青豆10g、

番茄20g、蟹黄酱

菠菜汤20g

午点

五香肝片40g

晚餐

藜麦米饭

大米50g、藜麦10g

红烧樱桃肉

土豆40g、五花肉30g

清炒老南瓜

南瓜40g

棒骨软红叶汤20g

04

星期四食谱

.06.09

小班

早餐

小米粥40g

五香鸡蛋50g

果酱花卷20g

早点

哈密瓜50g、香蕉50g

午餐

老鸭汤饭

大米50g、鸭汤10g、

猪肉35g、番茄30g、

绿豆20g、青笋20g、

带丝20g

午点

华西酸奶ML

过敏儿童：

海苔20g

晚餐

韭菜肉末水饺

水饺皮20g、

猪肉5g、韭菜30g

大葱肉末水饺

水饺皮20g、

猪肉10g、大葱10g

荸荠肉末水饺

水饺皮20g、

猪肉10g、荸荠30g

中大班

早餐

小米粥50g

五香鸡蛋50g

果酱花卷30g

早点

哈密瓜70g、香蕉70g

午餐

荞麦米饭

大米60g、荞麦10g

带丝鲜鸭煲

绿豆30g、

老鸭35g、带丝30g

黄瓜炒山药

黄瓜片30g、

山药片30g、猪肉10g

午点

华西酸奶ML

过敏儿童：

海苔30g

晚餐

韭菜肉末水饺

水饺皮25g、

猪肉10g、韭菜30g

大葱肉末水饺

水饺皮25g、

猪肉10g、大葱10g

荸荠肉末水饺

水饺皮25g、

猪肉10g、荸荠30g

过敏儿童：

韭菜肉末炒饭

韭菜60g、

猪肉30g、大米50g

05

星期五食谱

.06.10

小班

早餐

华西纯鲜牛奶ML

水煮鸡蛋50g

酱香小包30g

过敏儿童：

燕麦粥

早点

西瓜50g、沃柑50g

午餐

红豆米饭

大米50g、红豆10g

多彩兔丁

兔肉25g、青红椒10g、

豌豆10g、玉米粒10g

蔬菜小杂炒

洋葱20g、

木耳20g、猪肉10g

紫菜虾皮汤20g

午点

蔓越莓酥15g

过敏儿童：

米饼15g

晚餐

鲍鱼烩面块

切面60g、鲍鱼15g、

猪肉10g、裙带菜20g、

白菜10g、蘑菇10g、

玉兰片10g

过敏儿童：

什锦烩饭

中大班

早餐

华西纯鲜牛奶ML

水煮鸡蛋50g

酱香小包40g

过敏儿童：

燕麦粥

早点

西瓜70g、沃柑70g

午餐

红豆米饭

大米60g、红豆10g

多彩兔丁

兔肉30g、青红椒10g、

豌豆20g、玉米粒20g

蔬菜小杂炒

洋葱30g、

木耳30g、猪肉10g

紫菜虾皮汤

紫菜10g、虾皮10g

午点

蔓越莓酥20g

过敏儿童：

米饼20g

晚餐

鲍鱼烩面块

切面70g、鲍鱼20g、

猪肉10g、裙带菜20g、

玉兰片20g、白菜20g、

蘑菇20g

过敏儿童：

什锦烩饭

大米50g、猪肉30g、

玉兰片20g、白菜20g、

蘑菇20g

图文

医务室食堂

编辑

李景怡

审核

易怡